Januar 2026 Gemüsesuppe mit Schmand-Kugel		Frikadellen, Möhren-Erbsen-Gemüse in Sekt-Rahm-Soße, Pet.-Kart., Lollo-Rosso-Salat mit Alfalfa-Sprossen		In Kalbsbrühe gegarte Tagliatelle, TK-Spinat mit Schmand, Bacon, Zwiebeln, Sektreduktion, Ahornsirup und Sojasoße, Frikadellen, Eichblatt-Salat mit Sprossen
Paniertes Heilbutt-Filet, Pfifferlinge in Pilzsoße, gebutterte Rosmarin-Kart., Gemüsesalat mit Mozzarella		Lamm-Geschnetzeltes mit Prinzessbohnen in Rahmsoße, Pet.-Kart., Möhrensalat		Lammrücken-Schnitzel, Rum-Rosinen-Sauerkraut in einer Soße aus Creme Fresh, Sektreduktion, Gemüsebrühe, roten Zwiebeln und Bacon, Pet.-Kart., Feldsalat
Fleischragout in Ajvar-Schmand-Tomaten-Soße, Mais mit Kedneybohnen, Pet.-Kart, Feldsalat		Meeresfrüchte-Suppe mit Heilbutt und Garnelen, Rucola-Salat mit Rote-Radieschen-Sprossen		Cordon bleu von der Hähnchenkeule(*), Käse-Rösties, Rucola-Salat mit Sprossen
Tomaten-Ajvar-Pizza mit Lachsfilet und Garnelen, Möhrensalat mit Leinöl		Kasseler-Hawaii, Bratkartoffeln, Lollo-Bionda-Salat mit Sprossen und Rucola		Paniertes Kasseler-Kotelett, Steinpilze und Pfifferlinge in Sekt-Schmand-Soße, Kart.-Stampf mit Schmand, Grana Padano, Butter und Petersilie, Lollo-Bionda-Salat mit Sprossen
Tagliatelle mit Wolfsbarsch-Filet und Meeresfrüchten in Pasta-Soße, Lollo-Bionda-Salat mit Sprossen		Februar 2026 Gänsekeule aus der Heißluftfritteuse, Asiagemüse in einer Soße aus Schmand, Ajvar, Tomatenmark, Bacon und Zwiebeln, Pet.-Kart., Möhren-Zucchini-Spiralen-Salat		Selbstgeräucherte rote Forelle(*), Dinkelbrot mit Kräuterbutter, Gemüsesalat mit Feta
Gemüse-Hähnchen-Auflauf(*) mit Blumenkohl, Brokkoli, Möhren, Eiern, Schmand, Bacon, Kräutern und Käse, Lollo-Bionda-Salat mit China-Rose-Sprossen		Schweinefilet im Speckmantel, Tomatensoße, Käse-Spätzle, Gemüse-Mais mit Kidneybohnen, Eichblattsalat mit China-Rose-Sprossen		Kasseler in Steinpilz-Crème-Fraîche, Djuvec-Reis, Eichblattsalat mit Rote-Radieschen-Sprossen, Honig, Leinöl und Balsamico
Gefüllte Paprikaschoten, Käse-Kart.-Stampf, dänischer Gurken-Salat		Vakuum-gegartes Lachsfilet, Garnelen im Schlafrock, Asia-Gemüse in Wein-Schmand-Soße, in Brühe gegarte Tagliatelle, Mais-Paprika-Salat		Pürierte Grüne-Erbsensuppe(*) mit viel Gemüse und Bratwürstchen, Mais-Paprika-Salat
Bratwürstchen, gedünstete Brokkoli- und Blumenkohlröschen, pommes frites, Schmand-Ajvar-Tomatenmark-Dip, Möhren-Zucchini-Salat		Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse(*), Gemüsepfanne (Möhren, Zucchini, Porree, Gurke, Bacon, Zwiebeln, Sojasoße), in Brühe gegarter Basmatireis mit Schmand und Ahormsirup, Salatherzen mit Alfalfa-Sprossen		Hack-Gemüse-Auflauf mit Rinderhack aus falschem Filet, Kartoffeln, Champignons, Blumenkohl und Paprika, Salatherzen mit Rote-Radieschen-Sprossen
März 2026 Kasseler aus der Heißluft-Fritteuse, Apfel-Porree, Käse-Kartoffel-Stampf, Salatherzen mit Rote-Radieschen-Sprossen		Falsches Filet vom Rind als Roulade aus der Heißluft-Fritteuse, Brokkoli, Sahnesoße, Pet.-Kart., Möhren-Zucchini-Spaghettisalat		Hähnchen-Schenkel-Gemüse-Spieße in der Heißluft-Fritteuse, Brokkoli und Blumenkohl in Bechamel-Soße, Bratkartoffeln, Salatherzen mit Rettich-Sprossen
Selbstgeräucherter Wolfsbarsch, Auberginen-Pilz-Gemüse, Salatherzen mit Rettichsprosssen		Kalb-Filet-Ragout, Orange-Möhren, in Rinderbrühe gegarte Tagliatelle, Spitzkohl-Salat		Gänsekeule aus der Heißluft-Fritteuse, Grünkohl, Pet.-Rosm.-Kart., Romana-Salat mit Rote-Radieschen-Sprossen
Spaghetti mit Wein-Schmand-Soße, Garnelen, Romana-Salat mit Rote-Radieschen-Sprossen		Rindfleisch-Gemüse-Eintopf mit Möhren, Paprika, Tomaten, Sellerie, Staudensellerie, Kohlrabi, Lauchzwiebeln, Rosenkohl		Gemüsetopf mit Kalb und Hähnchen, Möhrensalat
Spaghetti mit Kalb-Hackfleisch und Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Mais, Zwiebeln), Bacon, Ajvar, Tomatenmark, Ahornsirup, Schmand, Gewürzen und Kräutern		April 2026 Karpfen-Gemüse-Suppe, Eichblatt-Salat mit Alfalfa-Sprossen		Gebratener Karpfen, grüner Spargel mit Sauce béarnaise, Pet.-Kart., Eichblatt-Salat mit Porree-Sprossen
Cremige Spaghetti mit Garnelen, Mais-Paprika-Mozzarella-Salat		Gefülltes Kalbsfilet aus der Heißluft-Fritteuse, Kräuter-Seitlinge in Schmand-Pilz-Soße(*), Käse-Kart., Möhrensalat		Forelle-Müllerin, Spargel, Kart.-Stampf, Lollo-Bionda-Salat mit Rote-Radieschen-Sprossen
Käse-Kreiner, Bratkartoffeln, Kräuter-Seitlinge in Pilz-Schmand-Soße(*), Dip, Lollo-Bionda-Salat mit Rettich-Sprossen		Frittierte, panierte Hähnchen-Schenkel(*), französische Gemüsepfanne, Pet.-Kart., Lollo-Bionda-Salat mit Salatkräutern		Meeresfrüchte-Suppe mit Lachs und Asia-Gemüse, Salatherzen mit Rote-Radieschen-Sprossen
Gyros vom Iberico-Schwein aus der Pfanne mit Tagliatelle aus Gemüsebrühe, Salatherzen mit geraspelten Radieschen und Kräutern		Selbstgeräucherte Forelle(*), filetiert, geröstetes Vollkornbrot, Möhrensalat		Selbstgeräucherte Forelle, filetiert(*), Spargel mit holländischer Soße, Pet.Kart., Salatherzen mit Kräutern
Schnitzel, Wiener Art, Bratkart., französische Gemüsepfanne, Salatherzen mit Radieschen und Kräutern		Mai 2026 Paniertes, frittiertes Hähnchenbrust-Filet, Spargel mit holländischer Soße, Pet.-Kart., Salatherzen und Möhren-Zucchini-Spaghettisalat		Gemüse-Eintopf mit gewürfelten Hähnchen-im-Schlafrock, Salatherzen mit Kräutern der Provence
Hähnchenbrust-Filet, paniert und frittiert, Asia-Gemüse in Sekt-Schmand-Soße, Pet.-Kart., Möhrensalat		Auflauf mit Schweine-Rücken, italienischer Gemüse-Mischung und gebratenem Bacon mit Zwiebeln, mit Käse überbacken, Eichblattsalat mit China-Rose-Sprossen		Grillspieß mit filetiertem, mariniertem Hähnchenschenkel-Fleisch, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Zucchini, Dip aus Tomatenmark, Schmand, Ahornsirup, Ajvar mild und scharf, Möhrensalat und Röstestullen
Meeresfrüchtesuppe mit frutti de mare, Lachsfilet, Gemüsebrühe, Ahornsirup, Aro-Schmand und Gewürzen, Eichblatt-Salat mit Alfalfa-Sprossen		Spaghetti mit holländischer Soße, vakuumgegarter Lachs, italienische Gemüsepfanne, Gemüse-Salat mit Mozzarella		Hühnerfrikassee im Reisring mit Hähnchenbrust-Filet, Spargel und Champignons, Lollo-Bionda-Salat mit China-Rose-Sprossen
Hähnchen-Ragout aus Hähnchenbrust-Filet, Spargel, Champignons, Zwiebeln, Sektreduktion, Schmand, Gemüsebrühe, Schnittlauch-Kart., Lollo-Bionda-Salat mit China-Rose-Sprossen		Nackensteak aus der Heißluft-Fritteuse(*), Käse-Spätzle mit Wok-Gemüse, Lollo-Bionda-Salat mit China-Rose-Sprossen		Filetierte, geräucherte Hähnchenschenkel, Champignons in Pilzsoße(*), Pet.-Kart., Lollo-Bionda-Salat mit Rote-Radieschen-Sprossen
Juni 2026 Spargelauflauf mit Kochschinken und Kräuter-Frischkäse, Möhrensalat		Frikadellen, Gemüsepfanne mit Mais in Sekt-Rahm-Soße, Gemüsesalat mit Feta		Szegediner Gulasch mit Rum-Rosinen-Sauerkraut, Pet.Kart., Salatherzen mit Alfalfa-Sprossen
Tagliatelle mit Meeresfrüchten und Garnelen, Salatherzen mit Porree-Sprossen		Iberico-Schnitzel Wiener Art, Spargel, Holländische Soße, Pet.-Kart., Möhren-Zucchini-Radieschen-Salat mit Honig, Leinöl und Balsamico		Selbstgeräucherte Hähnchen-Schenkel, Champignons in Pilz-Schmand-Sekt-Soße, Pet.-Kart., Mini-Romana-Salat mit Rote-Bete-Sprossen
Schnitzel aus filetierten Hähnchen-Schenkeln, Wok-Gemüse mit Sekt-Schmand-Soße, Schnittlauch-Kart., Mini-Romana-Salat mit Alfalfa-Sprossen		Schichtauflauf aus Kart., Möhren-Scheiben, Iberico-Hackfleisch und Rum-Rosinen-Sauerkraut, geriebener Käse, Möhrensalat		Iberico-Steak aus der Heißluft-Fritteuse(*), Gemüse-Pfanne mit Schmand-Soße, in Gemüse-Fond gegarte Pet.-Kart., Mini-Romana-Salat mit Rote-Bete-Sprossen
Risotto mit Meeresfrüchten, Garnelen und Wok-Gemüse, Gemüse-Salat mit Feta		Vakuumgegartes Lachsfilet, Erbspüree, Röstkartoffeln, Gurkensalat		Spargel-Schinken-Röllchen(*) aus dem Ofen, Feldsalat mit China-Rose- und Alfalfa-Sprossen
Schichtbraten aus Kartoffelscheiben, Nackensteak, Gurkenscheiben, Grana padano, Bergkäse, Schmand-Soße und Panko-Bröseln, Möhrensalat		Juli 2026 Mit Hackfleisch gefüllte Paprika, Kart.-Sellerie-Käse-Stampf, Feldsalat mit China-Rose-Sprossen		Hähnchenfilet-Schnitzel, Wok-Gemüse, Spirelli, Feldsalat mit gehobelten Paprika
Mettenden, in Bratensoße geschmortes Sauerkraut, Pet.-Kart., Salatherzen mit Salatkräutern		Schichtbraten(*) aus Kart.-Scheiben, gebratenen Speck- und Zwiebelwürfeln, gemischtem Gemüse, Schweinenacken-Scheiben, Tomaten-Ajvar-Schmand-Dip und Grana Padano, Zuccini-Möhren-Salat		Selbstgeräucherte Entenkeulen als Ragout in Ajvar-Tomaten-Schmand-Soße, Asia-Gemüse, Pet.-Kart., Gurkensalat
Vakuum-gegartes Lachsfilet, Garnelen, in Brühe gegarte Tagliatelle mit gemischtem Gemüse und Schmandsoße, Miniromana-Salat mit Sprossen		Rippchen aus der Heißluft-Fritteuse, mediterrane Bratkartoffeln, Lollo-Rosso-Salat mit Sprossen		Flammkuchen, Möhrensalat
Wildgulasch mit Champgnons(*), Servietten-Knödel, Eichblattsalat mit Radieschen-Sprossen		Resteessen, Korkenzieher-Nudeln, Eichblattsalat mit Radieschen-Sprossen		Gemüsepfanne mit Garnelen und Meeresfrüchten, Zuccini-Möhren-Salat
Hähnchen-Gemüse-Spieß, Käse-Rösti, Eichblattsalat mit China-Rose-Sprossen		**	*	**	*