HH's Kochrezepte-Auswahl

Hähnchen-Gemüse-Schichtbraten(**) (Hähnchenfleisch, Spinat, Bohnen, Möhren, Sellerie, saure Gurken, Käse, Kräuter, Zwiebeln, Ajvar, Schmand im gußeisernen Bräter), Eichblatt-Salat mit Alfalfa-Sprossen)

Räuber-Braten mit Rum-Rosinen, Sauerkraut, Pet.-Kart., Lollo-Rosso-Salat mit Radieschen-Sprossen

Scholle im Schlafrock(*), Blumenkohl mit Gemüse-Creme(*), Lollo-Bionda-Salat mit Radieschen-Sprossen

Gyros-Schichtbraten, Sauerkraut mit Rum-Rosinen, Pet.-Kart., Frisée-Salat mit Radieschen-Sprossen

Schweine-Filet im Bacon-Mantel, Brokkoli mit Brokkoli-Creme, in Kalbsbrühe gegarte Kartoffeln, Salat mit Honig, Zitronensaft, Sesamöl

Hähnchen-Schenkel im Schlafrock, Asia-Gemüse in Sekt-Schmand-Soße, Pet.-Kart., Salat s.o.

Duroc-Schichtbraten, Leipziger Allerlei mit Kartoffeln, Eisbergsalat mit China-Rose-Sprossen

Duroc-Gulasch, Kartoffel-Kohlrabi-Stampf, Eichblatt-Salat mit China-Rose-Sprossen

Zander-Filet im Schlafrock, Waldpilze in Sekt-Schmand-Soße, Pet.-Kart., Frisée-Salat

Gordon-bleu(*), Kartoffel-Sellerie-Stampf(*), Feldsalat mit Ahornsirup, Radieschen-Sprossen

Fisch-Suppe mit Garnelen, Asia-Gemüse, Eierstich, Feldsalat mit Sprossen

Paniertes Kasseler-Steak, Apfel-Rotkohl, Pet.-Kart., Feldsalat

Entrecôte, Asia-Gemüse in Tomaten-Wein-Soße, Pet.-Kart., Salatherzen mit Sprossen

Kartoffel-Fisch-Pilz-Auflauf, Salatherzen mit Sprossen, Kräutern

Bratkartoffeln mit Matjes, Erbsen-Möhren-Gemüse, Champignons, Salatherzen mit Sprossen

Tagliatelle mit Tomaten-Soße, Kalbfleisch, Salatherzen, Sprossen

Hackfleischbällchen(-), Kartoffel-Kohlrabi-Püree mit Kapernsoße, Möhren, Salatherzen mit Rettich-Sprossen

Lachs-Garnelen-Auflauf(*) mit italienischem Pfannen-Gemüse, Tagliatelle, Möhrensalat

Gyros(-) mit Kartoffel-Erbsen-Stampf, Salatherzen mit Rote-Bete-Sprossen

Tagliatelle mit Bolognese, Salatherzen mit Rote-Bete-Sprossen, Ahornsirup

Paniertes Kabeljau-Filet, Grünkohl mit Rosinen, Mandeln, Pet.-Kart. in Brühe gekocht, Salatherzen mit Radieschen-Sprossen

Hähnchen im Schlafrock, gedämpfter Spargel, Pet.-Kart., Eichblatt-Salat mit Rettich-Sprossen

Weißwurst mit Schmand-Ajvar-Tomatensoße mit Chitaki in Steinpilz-Sekt-Rahm-Soße, Kartoffel-Ecken, Eichblatt-Salat mit Radieschen-Sprossen

Fisch-Suppe mit Garnelen, Lachs, Kabeljau, Gemüse, Eichblattsalat mit Rote-Radieschen-Sprossen

Schichtbraten mit Kohlrabi-Scheiben(*), Zwiebeln, Gemüse, Pilzen, Schweine-Nacken, Bacon, Saure-Gurke-Scheiben, Tomaten, Gehackte- Kräuter-in-Öl, Gyros-Gewürz

Schichtbraten, Eichblattsalat mit Kräutern, Ahornsirup, Balsamico Aceto, Sesam-Öl

Eisbein mit Rum-Rosinen-Apfel-Sauerkraut, Erbsen-Püree, Eisbergsalat mit Paprika

In Brühe gegarter Basmatireis, Rindfleisch-Ragout, Blumenkohl-Püree(-), Gemüse-Feta-Salat

Schichtbraten mit Hirsch, Sellerie, Möhren, Pilzen, saure Gurken-Scheiben mit Käse überbacken, Salat mit Alfalfa-Sprossen, Ahornsirup, Sesamöl

Pizza - gerade fertig

Pizza - auf dem Teller

Vakuum gegarte Ibero-Schweine-Rücken-Steaks, Spargel mit holländischer Soße, Pet.-Kart., Eisbergsalat mit China-Rose-Sprossen

Paniertes Kabeljau-Filet, Brokkoli in Mandelbutter, Schmand-Zitrone-Soße, Pet.-Kart., China-Rose-Sprossen mit Mozzarella

Tagliatelle mit Sauce béarnaise, Nordsee-Krabben, Gemüse-Mozzarella-Salat

Fritiertes Hähnchenfleisch, Champignons in Steinpilz-Wein-Schmand-Soße, Frisée-Salat mit Sprossen

Mit Feta gefüllte Frikadellen, Bratkartoffeln mit Asia-Gemüse, schwarzen Oliven, Lollo-Bionda-Salat

Gemüse-Eintopf mit Fleisch vom Jungochsen, Lollo-Bionda-Salat mit gehobelten Möhrchen

Marinierte Garnelen, vakuumgegartes Lachsfilet, Pet.-Kart., grüne Bohnen in Wein-Rahm-Soße, Gemüse-Feta-Salat

Mit Champignons gefülltes Schweine-Filet im Bacon-Mantel, gemischtes Gemüse in Sekt-Schmand-Soße, Pet.-Kart., Eisbergsalat mit Alfalfa Sprossen

Tagliatelle Carbonara mit Schweine-Filet, Eisbergsalat mit Alfalfa Sprossen

Mediterrane Bratkartoffeln mit Salsiccia, Eisbergsalat mit Alfalfa Sprossen

Vorbereitet für den 1. Mai: Kartoffeln mit Sellerie, marinierte Hähnchen-Oberschenkel(5kg Spargel, in Nussbutter)

Lollo-Rosso-Salat mit gehobeltem Paprika, Rote-Radieschen-Sprossen, Lollo-Bionda-Salat mit gehobeltem Paprika, Rote-Bete-Sprossen

Bratklopse, grüne Bohnen mit Kräutern der Provence in Wein-Schmand-Soße, Pet.-Kart., Möhrensalat

Chili con carne, Gemüse-Salat mit Mozzarella

Selbstgeräucherte Forelle mit Spargel, Bechamel-Soße, Möhrensalat

Forellen-Filet, Asia-Gemüse mit italienischen Kräutern in Sekt-Schmand-Soße, Gemüse-Salat mit Mozzarella

Entrecôte vom Angus-Rind, Spargel, grüne Bohnen, Kartoffel-Sellerie-Stampf, Kopfsalat mit Kräutern, Sprossen

Lachs, Garnelen, vakuum-gegart, Spargel mit holländischer Soße, Pet.-Kart., Kopfsalat mit Radieschen-Sprossen

Umgefallener Hähnchen-Schichtbraten mit Erbsenpüree, Kopfsalat mit Radieschen-Sprossen, Ahornsirup, Leinöl

Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Feldsalat mit Radieschen-Sprossen

Gemüse-Suppe mit Lachs, Garnelen, Feldsalat mit Sprossen

Hähnchen im Schlafrock, Spargel, Kartoffel-Sellerie-Stampf, Romana-Salat mit Rote-Bete-Sprossen

Mit Asia-Gemüse gefüllte Dorade(*), Feldsalat mit Rote-Bete-Sprossen, Kräutern, Leinöl

Kalb-Gulasch mit Champignons(*), Pet.-Kart., Gemüse-Salat mit Mozzarella

Schweine-Filet vakuum-gegart, Spargel mit Bechamel-Soße, spanisches Grill-Pfannen-Gemüse(*), Pet.-Kart., Lollo-Rosso-Salat mit Leinöl

Gegrillter Hähnchen-Gemüse-Spieß(*), Lollo-Rosso-Salat mit Leinöl

Gebratene Zander-, Doraden-Filets, spanisches Grill-Pfannen-Gemüse, Pet.-Kart., Lollo-Rosso-Salat mit Leinöl

Rippchen, Gemüse-Mozzarella-Salat, Pet.-Kart., hh-Soße

Vegetarisches, Gemüse-Mozzarella-Salat

Klopse, Kürbis Quinoa, Bratkartoffeln, Romana-Salat

Zander-Filet, Garnelen mit Kräuter-Kruste(*), Rosenkohl in Sekt-Schmand-Soße, Pet.-Kart., Mini-Romana-Salat mit Paprika

Hähnchen im Schlafrock, grüne Bohnen, Pet.-Kart., hh-Soße, Eisbergsalat mit Sprossen

Schichtbraten mit Zwiebel-Kartoffeln, Eisbergsalat mit Sprossen

Gebratener Wolfsbarsch, Garnelen, Blumenkohl mit Panko-Bröseln(*), Kartoffel-Stampf, Eisbergsalat mit China-Rose-Sprossen

Spitzkohl-Rouladen, Pet.-Kart., Eissalat, China-Rose-Sprossen mit Joghurt-Ahornsirup-Zitrone-Leinöl-Dressing

Nackensteak mit karamelisiertem Spitzkohl, Pet.-Kart., Kopfsalat mit Radieschen-Sprossen

Gebratenes Zander-Filet, Bohnen-Paprika-Gemüse, Kartoffel-Sellerie-Stampf, Kopfsalat mit Radieschen-Sprossen, Ahornsirup, Balsamico, Leinöl

Hähnchen-Geschnetzeltes, Tagliatelle mit grünen Erbsen, Schmand-Gurkensalat

Schälrippchen, Shiitake-Pilze in Schmand-Wein-Soße, Pet.-Kart., Kopfsalat mit Pflücksalat und Kräutern der Provence, Leinöl

Wolfsbarsch-Filet, Garnelen, Kartoffel-Rosenkohl-Stampf, Möhrensalat

Rinder-Gulasch, Thymian-Kartoffeln, Pflücksalat mit Alfalfa-Sprossen, Ahornsirup, Joghurt

Gedämpftes Heilbutt-Filet, geröstete Pinienkerne, Pat Choi, Petersilien-Rosm.-Kart., Möhrensalat mit Alfalfa-Sprossen, Zitrone, Leinöl

Hähnchen-Gemüse-Spieße

Hähnchen-Gemüse-Spieße, Gemüse-Feta-Salat

Hähnchen im Schlafrock auf Röstis mit Tomaten-Spalten

Gebratenes Heilbutt-Filet mit Gewürz-Möhren, gebratenen Spaltkartoffeln, Gemüse-Feta-Salat

Fisch, Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln, Champignon, Möhrensalat, Dip aus Schmand, Ajvar, Tomatenmark, Ahornsirup

Vakuumgegartes, Süßkartoffel-Sellerie-Püree, Mini-Romana-Salat mit Ahornsirup, Leinöl

Allerlei-Gemüse-Auflauf mit süßer Creme, Möhrensalat

Allerlei-Gemüse-Auflauf mit süßer Creme, Nackensteak, Möhrensalat

Schweine-Steak mit Soße, Blumenkohl, Süßkartoffeln

Marinierter Lachs mit Süßkartoffel-Röstis, Sahne-Merrettich, Endivien-Salat mit Senf-Honig-Marinade

Vakuumgegartes dry-aged Kotelett, Süßkartoffel-Gemüse-Pfanne, Endivien-Salat mit Rote-Bete-Sprossen

Hähnchen im Schlafrock mit Möhren-Apfel-Kohlrabi-Gemüse, Süß-und-Salz-Kartoffeln, Endivien-Salat mit Kräutern

Spätzle-Teller mit Lachs, Möhrensalat

Gefülltes Schweine-Filet, Kohlrabi-Möhren-Apfel-Gemüse in Käse-Weißwein-Schmand-Soße, Süß-, Pet.-Kart., Gemüse-Mozzarella-Salat

Gemüse-Eintopf mit Schweine-Filet, Entrecôte-Fleisch, Feldsalat mit Rote-Bete-Sprossen

Entrecôte mit fritierten Zwiebeln, Champignons in Wein-Schmand-Soße, Süß-, Pet.-Kart., Feldsalat mit Alfalfa-Sprossen

Fritierte Hähnchen-Schenkel vom Kontaktgrill, Blumenkohl-Püree, Kartoffeln, Feldsalat mit Porree-Sprossen

Chili con Carne, Eichblatt-Salat mit Rote-Bete-Sprossen

Paniertes Wolfsbarsch-Filet in Wein-Schmand-Soße, französisches Pfannen-Gemüse, Pet.-Kart., Gemüse-Feta-Salat

Gebratene Scholle, Bauern-Gemüse-Pfanne mit Sekt-Schmand-Soße, Eisbergsalat mit Erbsen-Sprossen

Feuriger Rinder-Gulasch, Tagliatelle, Eisbergsalat mit Erbsen-Sprossen

Schlemmer-Filet a la Bordelaise, Kartoffel-Salat, Eichblatt-Salat rot mit China-Rose-Sprossen

Mais-Hähnchen mit Pfannen-Gemüse in Sekt-Rahm-Soße, Eichblatt-Salat rot mit China-Rose-Sprossen

Schweine-Rücken-Steak mit Ananas, Käse, Bauern-Pfannen-Gemüse, Eichblatt-Salat rot mit China-Rose-Sprossen

Entrecôte, Rosenkohl mit Rum-Rosinen, Apfelrösties, Möhrensalat

Fischsuppe mit Suppengemüse, Eierstich, Lollo-Rosso-Salat mit Porre-Sprossen

Brining*-Hähnchen, Bratkartoffeln mit Kräuterseitlingen, Lollo-Rosso-Salat mit Alfalfa-Sprossen

Spitzpaprika mit Hackfleisch gefüllt, Pilz-Gemüse-Pfanne in Wein-Rahm-Soße, Gemüse-Mozzarella-Salat

Gemüse-Auflauf, italienisches Schlemmer-Filet, Eichblattsalat mit Sprossen

Gegrillte Brining-Hähnchen-Filets, Tagliatelle mit Ajvar-Tomaten-Schmand-Soße, Gurkensalat mit Radieschen, Apfel

Fisch-Filet mit Kräuterkruste, Gemüse, Gemüse-Salat mit Mozzarella

Ofen-Filet-Geschnetzeltes mit Spätzle, Pilzen, Rucola mit Radieschen-Sprossen

Vakuum-gegartes Lachs-Filet, Asia-Gemüse, Auberginen-Püree, Rucola mit Radieschen-Sprossen, Pet.-Kart.

Brinierte Hähnchen-Oberschenkel-Stücke gegrillt, Röste-Stullen, Mini-Romana-Rucolasalat

Panierte Schweine-Medaillons, Mischgemüse, Pet.-Kart., Mini-Romana-Salat mit China-Rose-Sprossen

Spareribs mit Mayo-Kartoffel-Salat, Mini-Romana-Salat mit China-Rose-Sprossen

Gefülltes Schweine-Filet im Speckmantel, Rahm-Spinat, Pet.-Kart., Gemüse-Salat mit Feta

Karpfen-Lachs-Suppe, Mini-Romana-Salat mit Sprossen

Mit Hackfleisch gefüllte Paprika-Schoten, Kartoffel-Püree mit Käse, Schmand, Rote-Bete-Sprossen, Feldsalat

Kartoffel-Puffer mit Apfelmus, Apfel-Spalten, Möhrensalat

Gegrillte Hähnchen-Oberschenkel-Scheiben, Ajvar-Tomatenmark-Schmand-Dip, Pet.-Kart., Mischgemüse, Feldsalat mit Sprossen

Paniertes Rotbarsch-Filet, Möhren-Erbsen-Mais-Gemüse mit Ajvar-Schmand-Tomaten-Soße, Pet.-Kart., Feldsalat mit Sprossen

Schweine-Filet-Ragout, Tagliatelle, Gemüse-Salat mit Mozzarella

Eisbein mit Rum-Rosinen-Sauerkraut, Kartoffel-Püree, Eichblatt-Salat mit Salat-Ktäutern

Schlemmer-Filet a la Bordelaise auf Mischgemüse mit Garnelen, Kartoffel-Chips, Eichblatt-Salat mit Kräutern der Provence

Apfelmus-Crêpes mit bunten Beeren, Gemüse-Mozzarella-Salat

Kartoffel-Salat mit Weißwurst, Dip, Eichblatt-Salat mit Kräutern

Gänse-Keule mit Rotkohl, Kartoffel-Klöße

Hähnchen-Teriyaki, Basmatireis mit Blumenkohl, Brokkoli, Salatherzen mit Kräutern

Karpfen-Suppe, Lollo-Bionda-Salat mit Kräutern