HH's Kochrezepte-Auswahl

Dry-Aged-Steak mit Pilz-Bratkartoffeln, Zucchini-Salat in Brühe gegarte Eier-Nudeln, Hähnchen-Fleisch-Würstchen, fritierte Zwiebel-Ringe, Möhren-Salat

Gesicht aus Brühe gegarten Eier-Nudeln, Hähnchen-Fleisch-Würstchen, fritierten Zwiebel-Ringen, Möhren-Salat

Gulasch von Reh und Rind in Pilz-Rahm-Rotwein-Soße, Brokkoli und Basmati-Reis, Möhren-Salat

Rehfleisch-Frikadellen mit Kartoffel-Sellerie-Würfeln in Asia-Gemüse, Snack-Salat

Filetierte, panierte Hähnchen-Schenkel mit mexikanischem Gemüse in Wein-Rahm-Soße, Salatherzen

Münchner Weißwürste, Apfel-Sauerkraut mit Rum-Rosinen in Sekt-Rahm-Soße, Petersilien-Kartoffeln, Salatherzen

Brathering und Bratkartoffeln mit asiatischem Pfannen-Gemüse, Lollo-Bionda-Salat

Filetierte Hähnchen-Schenkel im Schlafrock mit buntem Blumenkohl und Käse-Soße, Möhren-Salat

Mit Kräuter-Butter gefüllte Schollen-Rolle im Speck-Mantel, Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse, Lollo-Bionda-Salat

Schweine-Filet im Speck-Mantel mit Gorgonzola-Soße und Asia-Gemüse, Lollo-Bionda-Salat mit Sesam-Öl

Riesaer Eier-Nudeln mit Rehfleisch-Bolognese, Eichblatt-Salat

Schwein-Braten mit Mischgemüse und in Brühe gegartem Langkornreis, Eisberg-Salat

Reh-Rücken im Bacon-Mantel, Kartoffel-Sellerie-Stampf und Gorgonzola-Soße, Eichblatt-Salat

Gefülltes Kabeljau-Filet mit Schmand-Eigelb-Soße, gedünstetes Mischgemüse und Eisberg-Salat

Schweine-Nacken-Steak mit Ratatouille, Eichblatt-Salat

Risotto Milanese mit Garnelen und Eichblatt-Salat

Zander-Filet mit gerösteten gehobelten Mandeln, sehr feine Erbsen mit Kohl-Würfeln in Sekt-Sahne-Soße, Rosmarin-Kartoffeln, italienische Kopf-Salat

Selbstgeräucherte Hähnchen-Schenkel mit Spargel auf Kartoffel-Sellerie-Püree und gegrillte Kohlrabi-Spiralen, Lollo-Bionda-Salat

Bauernfrühstück mit chinesischem Mischgemüse, italienischer Kopf-Salat

Hähnchen-Ragout mit Ratatouille, Basmati-Reis und italienischer Kopf-Salat

Selbstgeräucherte Hähnchen-Schenkel auf einem Gemüsebett aus Blumenkohl, Möhren, Bohnen und Erbsen mit Schmand-Weißwein-Soße, Möhren-Salat

Reh-Gulasch in Wein-Rahm-Soße, Rotkohl und Petersilien-Kartoffeln, Salatherzen

Elsässer Flammkuchen, Salat-Herzen

Schlemmer-Filet Bordelaise von Kabeljau und Scholle, Salatherzen

Mit Reh-Schwein-Hackfleisch gefüllte Paprikaschoten, gemischtes Gemüse in Sekt-Soße, Zucchini-Radieschen-Salat

Geräucherter Aal, Spargel, Petersilien-Kartoffeln, Novita-Salat in Balsamico-Sesamöl-Dressing

Flambierte Garnelen, gebratenes Heilbutt-Filet mit Hausmacher-Nudeln in Ajvar-Schmand-Soße, Novita-Salat

Hähnchen-Filet-Ragout in Ajvar-Tomaten-Soße mit sehr feinen grünen Erbsen in Basmati-Reis, Novita-Salat

Forellen-Filet Müllerin mit Zitronen-Mandel-Butter und Kartoffel-Sellerie-Stampf, Eisberg-Salat

Vakuum-gegartes Schweine-Steak mit Kräuter-Butter, Pilze in Weißwein-Rahm-Soße und Petersilien-Kartoffeln, Eisberg-Salat

Nuß-panierte Heilbutt-Filets und bunte Blumenkohl-Röschen, Eisberg-Salat

Grünkohl mit Kasseler und Mettenden

Gemüse-Eintopf mit Mettenden und Eierstich, Möhren-Salat

Vakuum-gegartes Heilbutt-Filet auf Asia-Gemüse in Wein-Soße, Mini-Salatherzen

Hähnchen-Gemüse-Spieße, Röstestullen und Mini-Salatherzen

Vakuum-gegarter Krusten-Braten, Rotkohl und Rosmarin-Petersilien-Kartoffeln mit Buttert-Eiweiß, Lollo-Bionda-Salat

Frischer Spargel, Krusten-Braten in dünnen Scheiben, Petersilien-Kartoffeln, Lollo-Bionda-Salat

Selbstgeräucherte Enten- und Hähnchen-Schenkel, Kartoffel- Sellerie-Püree und Spargel, Möhren-Salat

Mit Käse gefülltes, paniertes Kasseler-Nacken-Steak auf Mischgemüse, Lollo-Bionda-Salat

Reh-Gulasch in Pilz-Rotwein-Sahne-Soße mit Butter-Spätzlen und Paprika-Tomaten-Salat (+)

Vakuum-gegartes Lachs-Filet mit Kartoffel-Garnelen-Püree, Feld-Salat

Hähnchen im Schlafrock und Hähnchen-Schnitzel, Spargel und Kartoffel-Sellerie-Püree, Salatherzen

Flammkuchen mit kleinen gefüllten Paprika-Schoten, Feld-Salat

Hoki-Filet im Gemüse-Bett, Feld-Salat mit Zucchini

Vakuum-gegartes Schweine-Nacken-Steak auf Gemüse-Bett, Frisée-Salat

Reh-Filet im Bacon-Mantel mit Apfel-Rösties und Frisée-Salat

Bratkartoffeln mit Hähnchen im Schlafrock und Spargel, Frisee-Salat

Vakuum-gegartes Lachs-Filet mit Erbsen-Püree, Möhren-Salat

Hackbraten mit grünen Bohnen in Sekt-Schmand-Soße, Rosmarin-Kartoffeln, Tomaten-Salat

Gebratenes Fisch-Filet, Spargel-Soße und Petersilien-Kartoffeln, Eisberg-Salat mit Radieschen

Vakuum-gegarte Reh-Keule mit Champignons in Rotwein-Pilz-Soße, Petersilien-Kartoffeln, Eisberg-Salat

Grünkohl mit Kasseler, Schmand und Möhren-Salat

Confiertes Hoki-Filet, Garnelen, Spargel und Petersilien-Kartoffeln, Tomaten-Salat

Schweine-Filet im Bacon-Mantel mit Senf-Soße, Ofen-Kartoffeln, Brokkoli mit Nußbutter, Eisberg-Salat

Gebratenes-Doraden-Filet, grüne Bohnen und Kartoffel-Sellerie-Stampf mit Bacon und Petersilie, Möhren-Salat

Paella mit Garnelen

Bratklops, Bratkartoffeln mit Asia-Gemüse, Lollo-Bionda-Salat

Doraden-Filet mit Spargel-Spitzen und Petersilien-Kartoffeln, Möhren-Salat

Hähnchen im Schlafrock, Spargel, Kartoffel-Sellerie-Stampf, Gesicht

Vakuum-gegartes Lachs-Filet mit Orangen-Spargel (), Petersilien-Kartoffeln und Salat-Herzen

Gesicht mit Ei, Würstchen und Kohlrabi-Spiralen

Schweine-Steak mit Kräuter-Butter, Pfifferlinge in Steinpilz-Rahm-Soße, Petersilien-Kartoffeln, Pflück-Salat

Chili con Carne

Hähnchen-Spieße und -Schnitzel, Pommes frites, Möhren-Salat und Pflück-Salat

Vakuumgegarte Reh-Keule mit Pfifferlingen in Rotwein-Steinpilz-Soße, Petersilien-Kartoffeln und Salatherzen

Gebratenes Doraden-Filet mit Garnelen, feine grüne Bohnen in Weißwein-Schmand-Soße, Rosmarin-Petersilien-Kartoffeln, Tomate-Mozzarella-Salat

Räucher-Forelle mit Kartoffel-Salat, Mini-Romana-Salat

Filetierter Reh-Rücken im Bacon-Mantel, Basmati-Reis in Kalb-Brühe mit Mischgemüse, Schmand, Sekt-Reduktion und Mini-Romana-Salat

Gesicht für Birgit's Enkel

Hähnchen-Schnitzel, Orangen-Spargel, Kartoffel-Sellerie-Püree

Gratiniertes Zander-Filet mit Orangen-Spargel und Möhren-Salat

Altmärker Hochzeit-Suppe a la NN, Mini-Romana-Salt

Vakuum-gegarte Reh-Keule mit Rotwein-Sahne-Soße, Rotkohl und Petersilien-Kartoffeln, Endivien-Salat

Bratkartoffeln mit Mischgemüse und Kiwi-Reh-Geschnetzeltes, Endivien-Salat

Zander-Filet in Garnelen-Farce mit Sahne-Kognac-Soße, Erbsen-Püree und Möhren-Salat

Gefülltes Zitronen-Schweine-Schnitzel mit Gemüse-Püree und Petersilien-Kartoffeln, Endivien-Salat

Geflügel-Fleischwurst-Gulasch mit Suppen-Gemüse, Petersilien-Kartoffeln, Zucchini-Paprika-Radieschen-Salat

Garnelen und Zander-Filet mit Kräuter-Kruste auf italienischer Gemüse-Mischung, Tomaten-Salat

Vakuum-gegartes Rinder-Steak mit Kräuter-Butter und fritierten Zwiebeln, Erbsen-Püree und Möhren-Salat

Doraden-Filet mit Kräuter-Kruste auf einem Gemüse-Bett, Eisberg-Salat

Hähnchen im Schlafrock, gedämpfter Blumenkohl und Tomaten-Salat

Chili con Carne

Reh-Gulasch mit Pfifferlingen in Rotwein-Rahm-Soße, Eisberg-Salat

Gegrillte Spare-Ribs, Fritierte kohlrabi-Spiralen, gebackene Rosmarin-Kartoffeln, Mini-Romana-Salat

Paella und Mini-Romana-Salat

Selbstgeräucherte Lachs-Forelle mit Asia-Gemüse in Weißwein-Schmand-Soße, Mini-Romana-Salat in Joghurt

Kohlrouladen mit Petersilien-Kartoffeln und Möhren-Salat

Basmati-Reis mit sehr feinen Erbsen, vakuum-gegartes Lachs-Filet und Wein-Sahne-Soße, Mini-Romana-Salat

Spiegel-Karpfen-Suppe und Lollo-Bionda-Salat

Chili con Carne, Lollo-Bionda-Salat

Lachs-Filet mit Spinat – griechisch, Mini-Romana-Salat

Gefüllte Paprika-Schoten, Risotto und Mini-Romana-Salat

Reh-Gulasch mit Pfifferlingen in Wein-Rahm-Soße mit gebackenen Petersilien-Kartoffeln, Mini-Romana-Salt

Käse-Spätzle, Reh-Gulasch mit Pilz-Rahm-Soße und Zucchini-Salat

Königsberger Klopse mit Kapern-Soße, Petersilien-Kartoffeln und Tomaten-Salat

Paella mit Garnelen und Möhren-Salat

Hähnchen im Schlafrock mit Bratkartoffeln, französischem Pfannen-Gemüse und Kiwi, Eisberg-Salat

Vakuum-gegartes Lachs-Filet, Faden-Nudeln mit sehr feinen Erbsen, Meeresfrüchte in Wein-Sahne-Soße, Möhren-Salat

Schweine-Filet im Bacon-Mantel mit französischem Pfannen-Gemüse in Sekt-Schmand-Soße, Rosmarin-Kartoffeln und Feta-Gemüse-Salat

Geflügelklein von der Hähnchen-Keule, Rahm-Gemüse-Püree, in Geflügel-Brühe gegarte Kartoffeln, Gurken-Salat

Wild-Gulasch mit Wein-Pilz-Soße, Pfannen-Gemüse asiatischer Art, Rosmarin-Kartoffeln und Mais-Paprika-Salat

Forelle Müllerin in Mandel-Hülle mit Salzkartoffeln in Nuss-Butter und Eisberg-Salat mit Radieschen und Gerösteten Pinien-Kernen

Entrecote mit Kräuter-Butter und fritierten Zwiebeln, grünen Bohnen, Ofen-Kartoffeln und Zucchini-Salat

Spanferkel-Spießbraten mit Rumrosinen-Sauerkraut und Eisberg-Salat mit Radieschen und gerösteten Pinien-Kernen

Hochzeit-Suppe

Spanferkel-Geschnetzeltes mit Rum-Rosinen-Sauerkraut und Basmati-Reis, Eisberg-Salat mit Tomaten

Hackbraten mit Kartoffel-Gemüse-Püree, Farmer-Salat (Möhren-Sellerie-Apfel)

Vakuum-gegartes Lachs-Filet, in Gemüse-Brühe gekochte Eier-Nudeln, Meeresfrüchte in Wein-Schmand-Käse-Soße, Frisée-Salat

Ribeye-Steak mit Spargel und Petersilien-Kartoffeln, Frisée-Salat

Schweine-Krusten-Braten mit Tomate-Sahne-Soße, Rosmarin-Kartoffeln mit sehr feinen Erbsen, Frisée-Salat

Filetierter SchweineRücken im Speck-Mantel mit Vanille-Möhren und Petersilien-Kartoffeln, Zucchini-Salat

Hähnchen-Spieß und Garnelen auf einem Erbsen-Basmati-Reis-Ring mit Gemüse-Creme, Mini-Romana-Salat

Mit Hackfleisch gefüllte Paprika-Schoten und Tomaten, Mini-Romana-Salat

Mit Orangen-Zesten gefüllte, filetierte Enten-Keule, Brokkoli, Petersilien-Kartoffeln und gemischter Salat

Eisbein mit Rosinen-Sauerkraut und Erbsen-Püree, gemischter Salat

Gratiniertes Lachs-Filet mit Spinat in Sauce béarnaise, Kartoffel-Garnelen-Stampf und gemischter Salat

Gemüse-Eintopf und Möhren-Salat

Entrecôte-Steaks, Kartoffel-Sellerie-Püree, Rum-Rosinen-Sauerkraut, gegrillte Zwiebel- und Kohlrabi-Ringe, für Mia ein Gesicht mit Würstchen

Fisch-Filet en papillote mit Gemüse und Lollo-Bionda- mit Feld-Salat

Spätzle mit ..., Käse, Lollo-Bionda-Salat

Eier-Nudeln in Lachs-Garnelen-Soße mit gebratenen Garnelen, Eisberg-Salat

Hähnchen-Schnitzel mit Gemüse-Bratkartoffeln, Eisberg-Salat

Vakuum-gegarte, gegrillte Enten-Keule mit Kartoffel-Püree und Rotkohl, Eisberg-Salat

Gebratenes Fisch-Filet mit Rotkohl, Rosmarin-Kartoffeln und Mozzarella-Gemüse-Salat

Rinder-Roulade, Rosenkohl, Rosmarin-Kartoffeln, Lollo-Rosso-Salat

Gebratene Dorade mit Basmati-Reis-Ring und Rosenkohl, Lollo-Rosso-Salat

Hähnchen-Spieße mit italienischem Pfannen-Gemüse und Kartoffel-Püree, Lollo-Rosso-Salat

Karpfen-Suppe und Zucchini-Salat

Entrecote mit Steinpilzen in Wein-Sahne-Soße, Petersilien-Kartoffeln und Lollo-Rosso-Salat

Fisch-Filet und Garnelen in Wein-Sahne-Soße mit Eier-Nudeln, sehr feinen Erbsen und Möhren-Salat

Schweine-Filet im Bacon-Mantel mit französischem Pfannen-Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln, Lollo-Rosso-Salat

Schweine-Filet-Geschnetzeltes mit Champignons in Steinpilz-Soße, Lollo-Bionda-Salat mit Haselnuß-Krokant

Kartoffel-Salat und Weißwurst

Rinder-Filet-Gulasch und Kräuter-Saiblinge in Steinpilz-Soße, Sauerkraut mit Rum-Rosinen und Rosmarin-Kartoffeln, Gurken-Salat

Reh-Keule mit Kürbis-Spalten, Basmati-Reis-Ring mit sehr feinen Erbsen, Lollo-Bionda-Salat